Benvenuti nel mio piccolo spazio web, qui si parla soprattutto di cucina...ma anche di noi....del nostro mondo...di donne....

martedì 3 gennaio 2012

I cantucci di Sabrina


Sabrina è una mia carissima amica, lei mi ha dato questa ricetta semplicissima e veloce da realizzare, davvero squisiti....

cutecolorsrecipeicon4.gif ingredienti:
400 g di farina
250 g di zucchero
150 g di mandorle
3 uova intere
3 rossi tuorli
una bustina di lievito
la scorza di un'arancia grattugiata
un pizzico di sale

Mettere la farina a fontana miscelata al lievito e il sale, porre al centro le uova e i tuorli, lo zucchero e iniziare a mescolare con una forchetta. Unire la scorza di un'arancia grattugiata e iniziare a lavorare con le mani, quando l'impasto risulta omogeneo aggiungere le mandorle e continuare a lavorare con le mani affinché si distribuiscano in modo uniforme.
Formare due panetti lunghi e cuocere in forno caldo a 180° per circa una ventina di minuti o comunque fino a doratura, togliere dal forno e tagliare i cantucci con un coltello ancora caldi, quindi disporre in una teglia e rimettere in forno per la la doratura finale. Per seccare i cantucci tenere in forno con la ventilazione a piacere dipende dai gusti.

9 commenti:

  1. Quanto mi piacciono!
    Non ti ho ancora augurato un buon 2012. Che sia di salute e serenità per te e la tua bella famiglia.
    Un forte abbraccio!

    RispondiElimina
  2. Buon inizio 2012 cara Ilaria con queste delizie!!
    un'abbraccio Anna

    RispondiElimina
  3. buoniiiiiiiiiiiiiiiiii!!! complimenti!buona serata da agata

    RispondiElimina
  4. Quanto sono attraenti!!! Tanti saluti e tanti complimentoni!

    RispondiElimina
  5. Chi resiste ai cantucci??
    Un abbraccio stretto!!!!!!

    RispondiElimina