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martedì 3 gennaio 2012

I cantucci di Sabrina


Sabrina è una mia carissima amica, lei mi ha dato questa ricetta semplicissima e veloce da realizzare, davvero squisiti....

cutecolorsrecipeicon4.gif ingredienti:
400 g di farina
250 g di zucchero
150 g di mandorle
3 uova intere
3 rossi tuorli
una bustina di lievito
la scorza di un'arancia grattugiata
un pizzico di sale

Mettere la farina a fontana miscelata al lievito e il sale, porre al centro le uova e i tuorli, lo zucchero e iniziare a mescolare con una forchetta. Unire la scorza di un'arancia grattugiata e iniziare a lavorare con le mani, quando l'impasto risulta omogeneo aggiungere le mandorle e continuare a lavorare con le mani affinché si distribuiscano in modo uniforme.
Formare due panetti lunghi e cuocere in forno caldo a 180° per circa una ventina di minuti o comunque fino a doratura, togliere dal forno e tagliare i cantucci con un coltello ancora caldi, quindi disporre in una teglia e rimettere in forno per la la doratura finale. Per seccare i cantucci tenere in forno con la ventilazione a piacere dipende dai gusti.

8 commenti:

  1. Quanto mi piacciono!
    Non ti ho ancora augurato un buon 2012. Che sia di salute e serenità per te e la tua bella famiglia.
    Un forte abbraccio!

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  2. Buon inizio 2012 cara Ilaria con queste delizie!!
    un'abbraccio Anna

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  3. buoniiiiiiiiiiiiiiiiii!!! complimenti!buona serata da agata

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  4. Quanto sono attraenti!!! Tanti saluti e tanti complimentoni!

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  5. Chi resiste ai cantucci??
    Un abbraccio stretto!!!!!!

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  6. ti sono venuti benissimo!!!!Brava

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