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lunedì 5 dicembre 2011

Patate arrosto


Ma secondo voi è poi così semplice cucinare delle patate arrosto? Non vi è mai capitato di mangiarle al ristorante e chiedervi come potessero essere talmente buone...morbide e croccanti al punto giusto e aromatizzate in modo perfetto? Io le faccio così..

cutecolorsrecipeicon4.gif ingredienti:
patate
sale
uno spicchio d'aglio
olio extra vergine d'oliva
pepe nero
rosmarino
salvia

Sbucciare le patate e ridurle in pezzi medio grossi.
Nel frattempo portare a ebollizione l'acqua salata ( come se doveste cucinare della pasta ).
Bollire le patate 4/5 minuti, non di più mi raccomando. Quindi scolarle e metterle in una teglia, condire con olio extra vergine d'oliva, pochissimo sale, pepe nero, un rametto di rosmarino e un trito di salvia fresca. Unire uno spicchio d'aglio intero vestito che poi a fine cottura eliminerete.
Cuocere in forno molto caldo ad una temperatura molto alta fino a quando saranno dorate.

15 commenti:

  1. Iaia che buone così le faccio anche io troppo buone bravissima mamma che piatto invitante!!
    gnamm
    bacioni Anna

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  2. Grazie tesoro...a presto ci sentiamo per Natale...baci baci

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  3. Fare le patate arrosto è facilissimo .. farle buone invece non lo è :) Le tue sembrano squisite, procedimento ineccepibile.Che bontà!Baci

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  4. sono meravigliosamente buone!

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  5. Grazie..in effetti sembra un piatto così semplice poi invece ci vuole sempre amore passione come in tutte le cose :)

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  6. buone,Iaia!!io le ho fatte di recente..lo spicchio d'aglio,nella ricetta della mia amica,si mette nell'acqua,mentre cuociono le patate e poi si trita,insieme alle erbette,prima di far saltare il tutto in padella:)comunque sono davvero fantastiche!!un bacione,cara ;0))

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  7. lo sai che hai ragione? non è affatto facile,la prossima volta proverò anch'io a sbollentarle...

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  8. Iaia carissima le patate arrosto sono una delle cose buonissime che mi piacciono tanto, e devo dire che a me piacciono belle croccanti, non le ho mai sbollentate come fai tu ma voglio provarle in questo modo le tue sono splendide !!!Un bacione!!!

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  9. Anch'io le sbollento prima di passarle in forno!!!
    Divine!!!!
    Un bacione grande grande!!!!

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  10. SONO FANTASICHE!!!!!!!!!!!!!!!Bacioni!

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  11. Ciao Aia, bellissimo piatto, io le gusterei tutti i giorni.
    Se ti va passa da me ce un qualcosa per te!

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  12. una vera delizia complimenti ,ciao

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  13. Grazie Iaia per il bellissimo complimento che mi hai lasciato, sei troppo gentile! Ho messo il tuo banner nel mio Blog e perciò vengo spesso a trovarti perchè mi piacciono molto le tue ricette, i dolci poi... sei veramente brava! A proposito, sai che anch'io ho la Pentola fornetto che mi ha regalato mia mamma e che sono ormai parecchi anni che non la uso? Mi hai fatto venire voglia di rispolverarla, magari provo la ricetta del Ciambellone alla nutella! A presto e vista l'ora ti lascio la Buona notte!

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  14. No, no, non mica così scontato che vengano bene! Le tue invece hanno un aspetto splendido! Complimenti!

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