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giovedì 15 dicembre 2011

La ciambella chioggiotta di Lory


Un dolce tipico della città di Chioggia dell'insuperabile Lory, si chiama ciambella ma non ha il buco, viene preparata con la nutella ma su consiglio di Lory l'ho provata anche con la marmellata ed è buonissima...

cutecolorsrecipeicon4.gif ingredienti:
500 g di farina
3 uova
175 g di burro (la ricetta originale prevede il burro a pomata, io ho utilizzato il classico a panetto)
175 g di zucchero
una bustina di lievito
la scorza grattugiata di un limone
una fialetta di aroma alla vaniglia
nutella q.b.
in alternativa marmellata gusto a piacere ( io ho utilizzato quella di amarene e quella di fichi)
un uovo leggermente sbattuto
zucchero in granella

Questa dose servirà per realizzare due ciambelle.
Mettere la farina a fontana sulla spianatoia, praticare un buco al centro quindi unire le uova e il burro e mescolare. Aggiungere gradatamente tutti gli altri ingredienti e amalgamare fino ad ottenere un panetto che dividerete in due.
Stendere la metà del panetto in un rettangolo con le mani direttamente su un foglio di carta forno posizionato su una teglia, spalmare con abbondante nutella o in alternativa della marmellata e arrotolare.
Pennellare la superficie con l'uovo sbattuto e coprire con lo zucchero in granella.
Porre in forno caldo a 175° fino a doratura.
Ripetere l'operazione con il resto dell'impasto e...Buona Merenda!


Fonte della ricetta: Dolci e salate Tentazioni

16 commenti:

  1. Proprio buona questa ciambella, in tutte le versioni!!! Brava, Iaia!!
    Franci

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  2. Ma che belle!!! Una colazione con i fiocchi!!
    Un bacione e uno stretto abbraccio!!!!

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  3. ma cosa vedono i miei occhi conservamela mi sono aggiunta se ti va passa

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  4. Questa ciambella senza buco è molto bella da vedere e senz'altro buonissima da mangiare!!!!
    complimenti, a presto ^_^

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  5. Ciao Ila!Da quanto tempo!
    Tutto ok???
    bella questa tua ciambella!

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  6. E' favolosa!!!!!!!!!!!!!Baci

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  7. Bellissima questa ciambella!! che profumo di Natale...da queste parti!! Buona domenica!!

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  8. E' molto, molto golosa! Tanti auguri di Buon Natale, SILVIA

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  9. Favolose tutte e due le varianti!!! Bravissima come sempre! :) Auguri di cuore di Buon Natale a te e alla tua bella famiglia!!! Buone feste cara! Baci! Veronica

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  10. ma quant'è bella,Iaia^;* mi piace molto,l'impiego dello zucchero a granella nei dolci!!segno la ricettina,cara..grazie:)complimenti alla tua amica e a te!!felicissimo Natale,cara:))smackkkkk

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  11. bella ricetta , auguri di Buon natale ,ciao

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  12. Iaia!!!!!!
    Tantissimi Auguri di Buon Natale e Felice Anno Nuovo!!!!!!
    Un abbraccio stretto a te e famiglia!!!!!

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  13. Ma quanta fame mi è venuta vedendo questa delizia??? Ottima ricetta, come sempre cara Iaia ;-)
    Ti faccio i miei più cari auguri per un sereno Natale!
    Ciao,
    Maris

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  14. Questa ciambella é ottima in tutte le versioni e tu l'hai eseguita alla perfezione! Bravissima!

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