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domenica 10 luglio 2011

Coccetto di alici


Una ricetta del Ricettario di Bianca della mitica "naplesdreams"ovvero la dolcissima Grazia...le alici cucinate in questo modo sono davvero mitiche come l'autrice....io ho raddoppiato le dosi....

ingredienti:
700 g di alici già pulite (corrispondono a circa kg1,200 di alici da pulire)
8 fette di pane
2 uova
sale 
pepe nero
olio extra vergine d'oliva
pangrattato q.b.

Mettere in una ciotola le alici pulite e lavate, quindi unire le fette di pane precedentemente bagnate con acqua. Unire le uova, il sale e il pepe nero, quindi amalgamare il tutto.
Ungere con l'olio un tegame di coccio e spolverare con il pangrattato, versare il composto, irrorare con un po' d'olio e ricoprire con del pangrattato.
Cuocere in forno caldo a 200° per circa 40 minuti.



9 commenti:

  1. Devono essere proprio buone queste alici!

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  2. Molto invitante questo tortino!!!Grazie per aver preso il mio banner,ricambio e prendo con piacere il tuo! Bacioni!

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  3. mmmmmhhh fra gli involtini del post precedente e queste alici.... due piatti molto estivi ed appetitosi

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  4. Quante buone ricette nel tuo sito. Complimenti!
    Passavo di qui per caso e ora non me ne voglio più andare...

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  5. Questo coccetto lo devo proprio provare :) Ciao Liz

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  6. Adoro le alici, questo piatto lo devo provare subito...ciao SILVIA

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  7. Ciao carino come piatto, insolito, si presenta bene , complimenti, grazie per la ricetta baci rosa buon pomeriggio:)

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  8. Io non amo il pesce e le alici quindi non sono tra le mie cose preferite, ma questa ricetta mi ha fatto subito pensare ai miei genitori, che invece amavano le pietanze con le alici.....mi sarebbe piaciuto preparagli questo coccetto e loro avrebbero molto gradito...!!!
    Un bacio,
    Maris

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  9. mi piace tanto questo abbinamento ,buona domenica

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