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mercoledì 11 maggio 2011

Lasagne al pesto sprint


Capita a tutti di andare di fretta...figli, lavoro..sport...ma si può cucinare qualcosa di buono anche andando di corsa....

ingredienti:
lasagne fresche già pronte (io ho utilizzato le sfoglia velo di Giovanni Rana, non necessitano bollitura)
2 scatole di pesto pronto (ho utilizzato la marca COOP)
parmigiano
poca acqua tiepida
qualche fiocchetto di burro

Per prima cosa preparare la besciamella, in genere la faccio io perché è veloce da fare e più buona.
Aprire le due scatole di pesto, versare in una terrina, mescolare bene aggiungendo un pochina d'acqua tiepida per allungarlo, unire un po' di besciamella.
Imburrare la teglia e comporre le lasagne a strati secondo questo ordine: sfoglia, pesto, besciamella e abbondante parmigiano. Concludere con qualche fiocchetto di burro.
Infornare in forno già caldo a 200° per circa 15/20 minuti.






14 commenti:

  1. ciao Iaia grazie per la ricettina, semplice e molto gustosa, i piatti veloci e le cose semplici sono sempre le migliori, baci rosa a presto.)

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  2. Non sono un'amante del pesto.....(purtroppo faccio molta fatica a digerirlo)....ma queste lasagne verdi sembrano talmente buone.......un bacino la stefy

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  3. Che golosità , ogni tanto le faccio e ora mi hai fatto venire la fantasia!!
    Grazie tesoro
    buona giornata Anna

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  4. hanno davvero un bell'aspetto!!!

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  5. mmm... così semplice e così gustosa!!! e poi io adoro il pesto!!! grazie per l'idea!
    baci

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  6. Un bel piatto di lasagna in pochi minuti...che vuoi di più!! ; )) buono con il pestoooooooooo

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  7. E si anche se velocissime sono di una golosita' unica!!!Anche io ogni tanto quando si ha voglia di qualcosa di buono all'ultimo faccio questo tipo di lasagne veloci ma buonissime lo stesso!!!Un bacione!!!

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  8. Buonissime tesoro, anche io le faccio spesso e poi il pesto della coop è ottimo. Smack

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  9. Le ho cucinate anch'io...E sono a dir poco fantastiche...Una bella alternativa alla classica lasagna...

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  10. Adoro il pesto, grazie per questa ricetta!
    cri

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  11. Ciao Iaia,
    oltre che veloce è un'alternativa validissima (e superlativa...) x chi come me è vegetariano !!!

    Bacione!

    Maddy
    http://charitydrops.blogspot.com/
    http://maisamoreefantasia.blogspot.com/

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  12. adoro la lasagna al pesto,Iaia!!!la tua è davvero molto invitante,bravissima!!bacioni,cara^;*

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  13. Queste lasagne sono ottime e...si pure io vado sempre di corsaaaaaaaaaaaaa!Ciao Silvia

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