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giovedì 5 maggio 2011

Insalata morellina

Un'altra strepitosa ricettina veloce veloce della mia amica Gianna, che potete trovare sul ricettario di Bianca.com perfetta in questa stagione!

ingredienti:
rucola
3 carciofi
pinoli
parmigiano a scaglie
olio extra vergine d'oliva
sale
aceto balsamico nella ricetta originale , io non l'ho usato perché sono allergica

Pulire i carciofi eliminando tutte le foglie dure e mettere in acqua e limone.
Lavare la rucola, eliminare l'acqua in eccesso e disporre su un grande piatto piano.
Riprendere i carciofi e tagliarli sottilmente, unire alla rucola insieme ai pinoli, condire con olio e sale e da ultimo aggiungere il parmigiano a scaglie.








8 commenti:

  1. Buona e fresca, da tenere presente per qualche seratina calda!

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  2. ciao complimenti bella insalatina semplicissima e carina, complimenti, ciao a presto rosa buon pomeriggio.)

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  3. Io amo le insalate, più sono strane e più mi piacciono!!!!!
    Un bacione grande!!!!!!

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  4. Bellissima insalata l'avevo vista, ma non sapevo bene quello che ci voleva!!
    Bravissima te la copio adoro le insalate
    smacckete cara
    buon fine settimana ^_^

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  5. che buona cosi l'insalata è davvero saporita,baci

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  6. In questo periodo sono a dieta e sempre alla ricerca di piatti leggeri come questa splendida insalata!!!Grazie un bacione!!!

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  7. Buona questa insalata, insolita e appetitosa.
    La proverò, con l'arrivo dell'estate mi piace mangiare insalate, e questa sicuramente rientrerà nei miei menù.
    Complimenti!
    Franci

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  8. che bella insalatina fresca fresca pronta x il caldo estivo!
    buona domenica carissima.

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