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martedì 23 novembre 2010

Spezzatino lampo

Questa è una ricetta adatta a chi va sempre di corsa ....è stata presentata nel programma "Mattina in famiglia" lo scorso anno nella rubrica "Quel che passa il convento";è pratica,è veloce...e non è neanche male....

ingredienti:
patate q.b.
200 g di petto di tacchino a fette
200 g di arista di maiale a fette
200 g di vitella a fette
una carota
una costa di sedano
un poco di cipolla
uno spicchio d'aglio (da lasciare intero ed eliminare a fine cottura).
olio extra vergine d'oliva q.b.

Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle,sbollentare in acqua salata qualche minuto senza farle frantumare.

Preparare la carne.

Tagliarla a listarelle con le forbici da cucina.

Pulire e sminuzzare le verdure e preparare un bel soffritto con l'olio in un tegame

Aggiungere la carne e salare.Portare a cottura.

Aggiungere le patate nel frattempo scolate e lasciare insaporire.

Servire caldo.



11 commenti:

  1. Ma che piatto veloce e squisito!!
    bravissima Iaia,deve essere buonissimo, con quelle patate poi slurp!!
    Un bacione cara buona serata!!
    Anna

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  2. Anche a te e...grazie ciao Anna!smack!

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  3. Ciao Iaia che bel pattino deve essere proprio saporito, mi sa che lo faccio per cena!!! Quanto e' carina la teiera che sbuffa simpaticissima!!! Grazie un bacione!!!

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  4. che belle le ricette gustose e veloci :)

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  5. che buono,Iaia^;^ ho portato una fetta di pane,per fare la scarpetta..si puo'...? eheheh!!il piatto giusto,per queste serate fredde..brava!!smack

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  6. Questa sera avrebbe fatto proprio al caso mio!!!!Ho corso tutta oggi ed uno spezzatino veloce....mi avrebbe fatto comodo!!!
    Copio la ricetta!!!!!
    Un bacione!!!!!
    Sei un tesoro.....anzi...di più!!!!!!!!!!

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  7. Buonissimo lo spezzatino,che fame mi fai venire!Mi piace pure lo scimmione che hai messo alla fine della ricetta,è troppo forte!

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  8. Iaia grazie della ricetta l'ho fatta ieri sera (anche se con un solo tipo di carne perche' non avevo tutte e tre le specie) ed e' stato ottimo mia figlia lo ha sbranato ottimo e saporito!!!Un bacio e buona giornata!!!

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  9. Fantastico questo spezzatino di carni miste!!! brava!!! un abbraccio :)

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  10. bellissima l'icona dell'omino che va di fretta!!!mi ha fatto sorridere!!!Cmq buono lo spezzatino con le patate!!!Io ho provato a farlo ma come lo fa mia mamma non viene proprio e così ci ho lasciato perdere!!!!:)

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  11. Amiche care grazie a tutte e in particolare a Rossella che ha provato lo spezzatino...credo che sia buono con qualsiasi carne..in cucina vince la fantasia e la creatività...bacioni a tutti!!!<3<3<3

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