Mi è capitato di trovare i carciofi alla romana in parecchi ristoranti d'Italia...mi fermo a leggere gli ingredienti e trovo il ..."prezzemolo" 
allora non sono alla romana!!!!! 
A Roma i carciofi sono d'obbligo con la "mentuccia"... è la morte sua!!!!!
allora non sono alla romana!!!!! A Roma i carciofi sono d'obbligo con la "mentuccia"... è la morte sua!!!!!
ingredienti:
carciofi
aglio
olio extra vergine d'oliva
sale
mentuccia
Pulire i carciofi privandoli delle loro foglie dure....eh eh eh non siate tirchie!
Con un coltellino apriteli leggermente all'interno e inserite un trito di aglio e mentuccia.
Ponete i carciofi in verticale in un tegame, unite abbondante olio extra vergine d'oliva, aglio, mentuccia e sale.
Cuocere coperti, se necessario aggiungete un poco d'acqua.
Da provare!
RispondiEliminaah ecco vedi che ti scopro oggi, mentuccia e non prezzemolo ... rimedio ai prossimi che fo ;-)
RispondiEliminagrazie
biz
Aldina
Bbbuoni i carciofi!!!!
RispondiEliminaOrrore il prezzemolo O_O allora non sò Romani de Roma come noi ^_*
RispondiEliminabellissimi
baciotti!!!
deliziosi!!li ho fatti proprio l'altro giorno,pero'..anch'io,come dice Anna,con il prezzemolo..bacioni,cara ;0))
RispondiEliminaFAVOLOSI!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBaci