ingredienti:800 g di macinato di maiale
un uovo
sale
parmigiano q.b.
pepe nero
noce moscata
pangrattato q.b.
olio extra vergine d'oliva
burro
un poco di vino bianco
farina
una scatola di piselli finissimi surgelati
Per prima cosa mettere a bollire i piselli.
Preparare le polpette, unire l'uovo alla carne e mescolare, quindi unire il parmigiano, il sale, il pepe, la noce moscata e il pangrattato.
In una grande padella fondere il burro nell'olio extra vergine d'oliva, con i palmi delle mani formare delle polpettine , passarle nella farina e rosolare nell'olio e burro, quindi sfumare con un poco di vino bianco.
Aggiustare di sale.
Durante la cottura se necessario allungare con l'acqua di cottura dei piselli.
Servire le polpettine di maiale calde.
che delizia mmmmm sono davvero golose queste polpette
RispondiEliminalia
quasi quasi in settimana ci starebbero!
RispondiEliminaciao
Se le provi...fammi sapere...ciao cara buona giornata!
EliminaNon sono un'amante delle polpette, ma viste in mezzo a quel verde... mi fanno proprio gola! slurp!
RispondiEliminaa noi in casa le polpette piacciono molto e quindi questo piatto finirebbe subito!
RispondiEliminaSono proprio appetitose!!!
RispondiEliminaMmmmmh come sono invitanti!!!Adoro i pisellini, rendono tutto più dolce!Ci credo che i tuoi figli abbiano gradito, io pure! :) Smack
RispondiEliminaPeccato che le mie figlie siano fabiche e non gli è consentito mangiare neanche i piselli, le avrei proprio gradite. Buonissime!
RispondiEliminaTi abbraccio, carissima!
troppo buone!!!!
RispondiEliminama sai quanto che non le mangio con i piselli???
caspita si vede che sono buonissime!! bacione
RispondiEliminaHai unito due cose che adoro ... le polpette e i piselli. Hanno un bellissimo aspetto appetitoso.
RispondiEliminaBuona giornata da me
Quanto mi piacciono le polpette e poi con contorno di piselli davvero ottime!!bacioni!!!
RispondiEliminabuonissimo questo piatto ,brava baci
RispondiEliminaChe buone!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaBaci
Anche a me piacciono molto le polpette e le faccio spesso... proverò anche le tue!!
RispondiEliminaBuona serata!
Che belline!!! E chissà che buone!!!
RispondiEliminaun piatto completo davvero sostanzioso e saporito!
RispondiEliminaMa che buone queste polpette!! Se ti va passa a trovarmi...
RispondiEliminaCosì mi fai impazzire, sto morendo dalla fame..!!!!
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RispondiEliminaWow! Proprio la ricetta che cercavo! Grazie
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