Sanguinaccio finto di carnevale

Non ci sono parole per descriverlo....una bontà assoluta!

 ingredienti:

200 g di cioccolato fondente

2 tuorli

75 g di burro

100 g di zucchero

100 g di farina

una piccola stecca di cannella

un poco di cannella in polvere

80 g di canditi misti

Mettere a sciogliere il cioccolato a bagnomaria. nel frattempo lavorare il burro con i tuorli e lo zucchero.

Quando la cioccolata è completamente sciolta mettere la stecca di cannella e mescolare, quindi toglierla e unirla al composto di uova. Aggiungere la farina e far addensare, quindi unire un poco di cannella in polvere.

Lasciar raffreddare, poi unire una parte dei canditi. Al momento di servire guarnire con i canditi rimasti.

Fonte della ricetta : Il Ricettario di Bianca