Castagnole

Gira che ti rigira...l'ho trovata! Una ricetta di castagnole che mi soddisfa e dove non c'è né vino né rhum, che a me non piacciono. Ieri mia figlia, come potete vedere dalla foto, mentre studiava greco si è...diciamo sostenuta in dolcezza 

 ingredienti:

200 g di farina

2 uova

50 g di burro

50 g di zucchero

1/2 bustina di lievito per dolci

la scorza grattugiata di un limone

una bustina di vanillina

un cucchiaio di grappa

un pizzico di sale

olio di semi 

zucchero per la copertura

Mettere la farina a fontana e all'interno tutti gli ingredienti. Amalgamare bene.

Formate dei cordoncini e tagliate dei pezzetti come quando preparate gli gnocchi. Con le mani formate delle palline e friggete in abbondante olio. Fate scolare su carta assorbente da cucina e rotolatele nello zucchero semolato quando sono ancora calde...bbbbuoneeeeeeeeeee!!!!

Fonte della ricetta: misya.info