ingredienti:500 g di farina
3 uova intere
3 tuorli
100 g di zucchero
70 g di burro
un pizzico di sale
per la copertura:
250 g di miele
100 g di zucchero
diavolini q.b.
cedro e arance candite
olio per friggere
Mescolare il burro e lo zucchero, poi unire la farina. Aggiungere le uova e i tuorli e il sale. Impastare bene e far riposare il panetto un paio d'ore a temperatura ambiente coperto.
Trascorso questo tempo riprendere l'impasto e farne dei piccoli cilindri tagliandoli come piccoli gnocchetti, friggere in abbondante olio bollente e scolare su carta assorbente.
Scaldare il miele con lo zucchero e aggiungere gli struffoli,girare bene a fuoco spento.
Traferire in un piatto dando la forma di una cupola con le mani bagnate.
Decorare con i diavolini e i canditi.
Fonte della ricetta: Il ricettario di Bianca
Brava Iaia,io volevo farli ma alla fine ho desistito,sarà per il prossimo Natale!Un abbraccio e buon anno a te e ai tuoi cari!
RispondiEliminauna vera bontà , io li faccio sempre brava ,baci
RispondiEliminaCome sono venuti bene, devono essere proprio una favola!!!
RispondiEliminaBrava come sempre, tanti auguri di un sereno Anno!
Un bacione
Buonissimi, pensa che io non l'ho mai preparati...ma li ho mangiati! Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminaCiao Iaia bentrovata e buon inizio di anno nuovo!!!Che buonigli struffoli non li faccio per non mangiarli tutti ahha!!!Sembra vero che dopo ci si mette a dieta!!!Un bacione!!!
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