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giovedì 17 novembre 2011

Torta mandorlina





cutecolorsfeequilt1.gifBuongiorno a tutti, con questo freddo per merenda ci vuole proprio una bella tazza di cioccolato bollente, ma se mangiassimo anche una fettina di questa squisita torta tutta cioccolatosa?

cutecolorsrecipeicon4.gif ingredienti:
4 uova
150 g di zucchero
150 g di farina
100 g di mandorle spellate + un cucchiaio di zucchero
100 g di cioccolato fondente
30 g di cacao amaro
80 g di burro
una bustina di vanillina
una bustina di lievito
un pizzico di sale

cutecolorsrecipeline2.gif

Preparare tutti gli ingredienti nel seguente modo: mescolare la farina con il cacao, il lievito, il pizzico di sale e la vanillina. Tritare nel mixer le mandorle con un cucchiaio di zucchero. Fondere il cioccolato a bagnomaria.Sciogliere il burro e lasciar freddare.
In una ciotola sgusciare 2 uova  e 2 tuorli, unire lo zucchero e montare fino a quando saranno gonfi e bianchi. In un altro recipiente montare a neve ben ferma gli albumi rimasti.
Incorporare alla crema di uova il cioccolato fuso, poi il miscuglio di farine, unendolo a cucchiaiate alternando con il burro fuso e freddo, le mandorle, infine gli albumi.
A questo punto unire il lievito e mescolare bene.
Versare l'impasto ottenuto in uno stampo ricoperto da carta forno

 e cuocere in forno già caldo a 190° per circa 50/60 minuti.
A piacere potete aggiungere zucchero a velo per decorare.






Fonte della ricetta:Cioccolata & C.

Con questa ricetta partecipo al contest del blog "Una pasticciona in cucina"

19 commenti:

  1. Buona e golosa questa torta.

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  2. Strepitosa!!!!
    Sai quanto sono golosa e una bella fetta, la mangerei subito!!!!!!
    Un bacione!!!!

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  3. sono le 10 e 30 e anche se ho gia fatto colazione...farei volentieri un bello spuntino con una fetta di questa torta!! Buona giornata!

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  4. Buonissima!!! è rimasta una fetta per me?

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  5. wow Iaia,troppo golosa,questa torta..^;*sono arrivata tardi....credo che sia finita....eheheh
    complimenti carissima e felice giornata!!smack

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  6. Mamma che golosa e cioccolatosa torta , aspettami oggi ok??!
    bravissima un'abbraccio !!!

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  7. troppo buona ho già preso nota...
    baci

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  8. sono d'accordo!
    dov'e' la mia fetta?

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  9. Che bella!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Bravissima Ilaria

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  10. Evviva il cioccolato insieme alle mandorle!!! Complimenti :-)

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  11. Ma è una delizia questa torta cioccolatosa!! Brava!!
    Ciao e buona serata!

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  12. grazie, questa torta cioccolatosa è perfetta!!!

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  13. Che meraviglia! Bravissima, come sempre!

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  14. Al cioccolato non si dice mai di no!!!:)))))

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  15. complimenti e grazie per aver partecipato , ricetta inserita , ciao !!

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