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domenica 13 novembre 2011

Monte bianco



 

E' la prima volta che realizzo questo dolce e voglio riprovare a farlo con più calma perché ieri l'ho fatto parecchio in fretta che lo abbiamo assaggiato quasi caldo...oggi a distanza di un giorno era decisamente meglio e molto buono. 

cutecolorsrecipeicon4.gif ingredienti:
1 kg abbondante di marroni
150 g di zucchero
2 cucchiai di liquore al caffè
10 g di cacao amaro
600 g di latte
una bustina di vanillina
codette di cioccolata
500 ml di panna montata con 2 cucchiai di zucchero a velo vanigliato


Praticare un taglio con un coltellino alle castagne, quindi lasciar bollire fino a quando saranno cotte. Lasciar raffreddare leggermente e poi sbucciarle.
Bollire nuovamente le castagne nel latte con lo zucchero per circa 20 minuti e passarle al passa verdure.
Unire alla purea di castagne il liquore, la vanillina e il cacao.
Trasferire il composto ottenuto nello schiaccia patate e raccogliere sul piatto da portata.



Ricoprire con la panna montata e decorare con codette di cioccolata.


15 commenti:

  1. Una montagna di bontà!!!Slurp,slurp!

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  2. Che delizia!!! Bravissima, buona domenica!!!

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  3. ciao sorprendente il tuo blog pieno di ricette buonissime come questa e sono contenta di aggiungermi tra i tuoi sostenitori ciao e a presto.

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  4. Io non l'ho mai fatti...però deve essere buono!

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  5. Che buono che e' questo dolce vero Iaia??? L'ho fatto anche io l'anno scorso ed e' piaciuto molto se trovo il tempo lo rifaccio!!!Un bacione!!!

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  6. Tu mi fai rimanè secca qui davanti a stà bontà uff a Roma me ne mangiavo a chili!!
    Compro le castagne e lo faccio!!
    brava tesoro è bellissimo gnammmmmmmmm

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  7. MHHH..è UNA BOTTA DI VITA!LA PANNA POI...L'ADORO! CIAO

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  8. Buonissimo....era il cavallo di battaglia della mia mamma!!!
    ti è venuto una meraviglia, ciao ^_^

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  9. ussignur!!! Che golositààààà!!!!

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  10. O-o e la mia dieta?

    bellissimo!!!!!
    buon lunedi'

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  11. che meraviglia,questo dolce!!!complimenti,Iaia!!buona settimana,cara:))

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  12. Fantastico!!!!!
    Sono rimasta a bocca aperta!!!!
    Felice settimana!!!!!!!

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  13. bellissimo!!!!!!!!!!!!!buon inizio settimana!

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  14. Mamma mia quantà bontà, é splendido! Tentatriceeee!!!!
    Un abbraccio!

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