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mercoledì 12 ottobre 2011

Ciambelline al marsala al cacao




Questa è la fusione di due ricette, le mie Ciambelline al marsala e una ricetta di un vecchissimo numero della rivista Più dolci.

ingredienti:
100 g di marsala
200 g di zucchero
100 g di olio di semi
330 g di farina
un uovo
50 g di amido di mais
20 g di cacao amaro in polvere
due cucchiai di liquore al caffè
una bustina di lievito
tre pizzichi di sale
per la copertura:
granella di nocciole
zucchero in granella

Miscelare la farina con l'amido di mais, lo zucchero, il lievito, il cacao e il sale, quindi unire l'olio, il vino, l'uovo e il liquore. Amalgamare bene, formare un panetto e lasciar riposare un'ora.
Riprendere l'impasto, suddividere in tanti pezzi da circa 40 g l'uno, formare dei cordoncini e chiuderli a ciambellina. Adagiare su carta forno e spolverare con granella di nocciole e di zucchero premendo leggermente su ogni ciambellina affinché possano ben aderire.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 15 minuti.
Fra freddare su una gratella e buon appetito!


                              




Con questa ricetta partecipo al contest del blog "Zampette in pasta"


http://4.bp.blogspot.com/-1nscAMzkPm4/Tn-baPP3HyI/AAAAAAAACjI/pSQaQpOWkTg/s1600/candy.png

17 commenti:

  1. Che buone...........sei troppo brava.....Ciao e buona giornata

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  2. Che sono belle !! da copiare immediatamente e portarle al mio papà che le adora!!
    bravissima un bacione Anna

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  3. Belle e tanto buone queste ciambelline!!
    Ciao!

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  4. queste ciambelline devono essere davvero buonissime.
    mi piace molto il marsala, le segno così le provo ;-)
    baci.

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  5. ma sono favolose e molto carineeeee!!!!brava Iaia :))io adoro il marsala ,impiegato nei dolci!!!bacioni

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  6. CIAOOOOOOOOOOOOOOOO..IAIA!!!!!!CHE PIACERE RIVEDERTI..SEI TORNATA COME SEMPRE ALLA GRANDE CON QUESTE TUE CIAMBELLINE DAL PROFUMO INEBRIANTE DEL CACAO E DEL MARSALA!!!CHE BELLA LA TUA NUOVA PAGINA DEL BLOG!!!MI SEI MANCATA TANTO!!!LA COSA PIù BELLA CHE TI VEDO FINALMENTE TRA I MIEI FOOD-BLOGGER CON LA TUA NUOVA IMMAGINE DI QUESTO MUFFIN ELEGANTE CON TUTTI I SUOI CUORICINI!!!!NON SCAPPARE PIù RIMANI SEMPRE CON NOI C'è BISOGNO DI TE!!!!GRAZIE DEI COMPLIMENTI!!!CON AFFETTO DI SEMPRE IL TUO AMICO BABBà!!!!CIAOOOOOOOOOO..IAIA..A PRESTO!!!!

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  7. Iaia carissima, manco da troppo tempo dal tuo blog...vedo che lo hai rinnovato, bene :-)
    Quanto a queste ciambelline, il gusto del marsala in cucina (sia nei dolci che nelle preparazioni salate, tipo le scaloppine) mi piace...quindi mi sembra una buonissima ricetta q!
    Un abbraccio,
    Maris

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  8. Ma che spettacolooooo!!!!!!!!!!!!

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  9. Che buone queste ciambelline!!! Ricetta segnata!!!
    Grazie mille di partecipare al mio candy!!!
    In bocca al lupo!

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  10. carine così infiocchettate! Perfette per i regalini di Natale! ;)

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  11. che bel blog. questi sembrano golosissimi :)

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  12. Ciao tesoro!!!
    Sono molto invitanti le tue ciambelline!!!
    Prendo?????
    Un bacione grande!!!!

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  13. Mamma mia che delizia! Stavo per rimanere attaccata al monitor! ;-)

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