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lunedì 12 luglio 2010

Torta di mele light


Ricetta della mia amica Jessica,una versione della classica torta di mele completamente senza grassi,senza per questo perdere il gusto della buona cucina,provatela....

ingredienti:


280 g di farina
180 di zucchero
3 uova intere
1 bustina di lievito
1 aroma di limone e 1 di vaniglia (io uso le fialette ma si può usare anche la vanillina in polvere e un limone grattuggiato).
1 yogurt bianco naturale intero (vasetto da 125g-io uso l'activia naturale)
3-4 cucchiai di latte
4 mele non troppo grandi da tagliare a fettine tonde (cioè togliendo il torsolo col levatorsoli e poi si affetta tutta la mela, come le fette di ananas)
zucchero al velo, granella di mandorle e miele per guarnire q.b.

Mettere tutti gli ingredienti (tranne le mele e quelli per guarnire) nel robot e frullare fino ad amalgamare tutto.
Imburrare e infarinare una teglia dal diametro di 24-26 cm, disporre qualche fettina di mela sul fondo fino a ricoprirlo, versare l'impasto sopra e poi mettere il resto delle fette di mela in modo circolare e un pò perpendicolari (come se stessero in piedi), ricoprendo tutta la superficie.
Decorare con la granella di mandorle,il miele versato a filo, e infornare a 180° per circa 45' minuti.

2 commenti:

  1. e questa verà provata......bravissima

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  2. Laura questa è una ricetta di brit,lei è bravissima,fa delle torte fantastiche!

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