Merluzzetti gratinati

Buoni...semplici...leggeri...delicati....dietetici....che altro dire????veloci da preparare!!!!provateli.....

ingredienti:

un merluzzetto per persona

pangrattato

prezzemolo

aglio

olio extra vergine d'oliva

sale

Fatevi svuotare dalle interiora i merluzzi direttamente in pescheria.

Tagliare con un coltello affilato i merluzzetti nel senso della lunghezza sulla pancia in modo di aprirlo completamente;incidere da entrambe le parti la lisca per eliminarla,tagliare la testa.Adagiare nella pirofila il pesce dalla parte della pelle.In una ciotolina mescolare il pangrattato con aglio e prezzemolo tritati e poco sale che andrete a mettere sul pesce con un cucchiaio.Aggiungere un poco d'olio e passare in forno caldo ad una temperatura dolce(circa 150°),per una ventina di minuti circa o poco più(dipende dal forno,ma si cuoce rapidamente).Prima di servire accendere qualche minuto il grill.