Questo è un antipasto molto piacevole e fresco d'estate,è di facile esecuzione;fate attenzione nella scelta delle zucchine,devono essere molto tenere,freschissime,se notate il fiore leggermente appassito significa che hanno già qualche giorno....ingredienti:
zucchine chiare freschissime
olio extra vergine d'oliva
succo di limone
sale
pepe nero
scaglie di parmigiano
Tagliare le zucchine nel senso della lunghezza con un pelapatate,devono essere molto sottili.Metterle in un piatto da portata e irrorare con olio e succo di limone,aggiungere il sale e il pepe.Porre in frigo per qualche ora.Prima di servire decorare con scaglie di parmigiano.
Nessun commento:
Posta un commento