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giovedì 6 ottobre 2011

Ciambella cioccolosa al cocco



 Oggi vi presento un ciambellone davvero insuperabile che faccio molto spesso per i miei figli e anche per i loro amici. E' davvero buonissimo e imparagonabile alle merendine che si comprano al super mercato...provatelo, piace molto anche ai grandi.....
La ricetta l'ho presa sul mitico Ricettario di Bianca.

ingredienti:
140 g di farina
140 fecola di patate
240 g di zucchero
3/4 di bustina di lievito
7 cucchiai di latte
7 cucchiai di olio di semi
4 uova
un pizzico di sale
per la bagna:
300 ml d'acqua
30 g di burro
180 g di cioccolato fondente
per la copertura:
cocco grattugiato q.b.

Montare bene a lungo con lo zucchero; quindi aggiungere le farine miscelate alterando con l'olio e il latte. Tenere da parte una piccola dose di farina a cui aggiungerete il lievito e unire al composto.
Montare a neve ben ferma gli albumi con il sale e aggiungere mescolando con un cucchiaio di legno dall'alto verso il basso facendo attenzione a non smontare il composto; trasferire in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato in forno preriscaldato a 175° per 30/40 minuti.
Mentre la torta sta per cuocere procedere con la preparazione della bagna.
Sciogliere in una padella tutti gli ingredienti e lasciare da parte.


Quando la ciambella è pronta, lasciarla raffreddare su una gratella.


Tagliare il ciambellone a fette, bagnare in tutte le sue parti nella bagna al cioccolato e impanare nel cocco grattugiato.
Quando andrete a mangiare vi si presenterà una parte interna chiara...è davvero uno spettacolo di ciambellone.

21 commenti:

  1. ciao iaia, che favola di ciambellone!! che acquolina mi e' venuta...ora mi copio subito la ricetta!! baci a presto!

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  2. che buonaaa...ho l'acquolina in bocca...bravissima, ciao ^_^

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  3. ciao Iaia, fantastica torta.. la voglio per colazione!!

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  4. MERAVIGLIOSO!!!!! guardando la foto ti viene subito voglia di provarlo :P

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  5. cocco e cioccolato accoppiata vincente!!!!

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  6. questo ciambellone e davvero interessante e goloso lo voglio provare .... le foto rendono abbastanza bene..complimenti
    lia

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  7. Questo ciambellone trasformato in tortine è veramente goloso!!!!

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  8. l'adoro assomigliano ai miei lamingtons!

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  9. uno spettacolo davvero,questa ciambella,specialissima!!brava Iaia e complimenti per il nuovo look del blog^;* è molto carino!!bacioni

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  10. Ben tornata..................hai fatto un rientro super goloso.............Baci e buona serata.Grazie per essere passata per il mio blog,se ti va preleva il mio nuovo banner fatto da Nanussa....Ciao a presto

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  11. come solito io mi ci perdo tra i tuoi dolci...non so mai quale scegliere!

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  12. Delizia....cioccolato e cocco sono un'accoppiata vincente!!!!Anche a noi piace,tant'è che io con cioccolato e cocco ho fatto una crostata!!!Baciozzi....

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  13. Ma che idea golosa e invitante!! Queste fette sono una delizia!!
    Ciao e buona serata!

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  14. ciao Iaia, ottima proposta, mi piacerebbe averla domani a colazione ;D
    A presto, Alex

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  15. Ma è uno spettacolo!!!!
    Quasi dispiace mangiarla da quant'è bella!!!! (scherzo naturalmente ;-))
    Averne una fetta oraaaaaaaaa!!!!!!
    Un bacione grande!!!!!!

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  16. Ciao Iaia io tutto bene e tu??? Questa ciambella e' di una golosita' davvero unica!!!La provero'!!1 Buon fine settimana!!!Bella e piu' luminosa la nuova grafica!!!

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  17. Iaia ma questa ricetta è "favolosa".
    Complimenti.
    Antonella.

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  18. Grazie di cuore a tutte...bacioniiiiiiiiiiiiiii!!!!

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  19. OOOOOOOOOOOOOOOOOH mi sono persa questa golosità!! Iaia sei un vulcano di idee
    bravissima baciotti

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