Ciocco-banana muffins

Oggi prepariamo i muffins di scarabocchio,ricetta che trovate sul ricettario di bianca,ho apportato a questa ricetta qualche piccolo cambiamento,il primo è stato necessario perché in origine questa è una ricetta per il bimby,che io non ho,siccome si descrive un impasto semi liquido,mi sono resa conto che facendolo a mano veniva troppo duro,quindi ho aumentato la dose del latte,poi ho aggiunto qualche goccia di cioccolato...

ingredienti:

250 g di latte

50 g di burro 

un uovo

2 banane sode

100 g di zucchero 

300 g di farina 0

una bustina di lievito

un pizzico di sale

cannella q.b.

gocce di cioccolato q.b.

Preparare due impasti,il primo con gli ingredienti liquidi,il secondo con quelli solidi,infine unirli,le banane le ho schiacciate con una forchetta.

Mescolare bene con un cucchiaio di legno,infine aggiungere le gocce di cioccolato.

Trasferire l'impasto ottenuto in stampi da muffins e cuocere in forno caldo a 200° per 25 minuti.

Non vi rimane che mangiarli....

Con questa ricetta partecipo al contest del blog "Mode meets Muffins"