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domenica 5 settembre 2010

Peperoni ripieni

Invece di fare le classiche polpette ho riempito questi gustosissimi peperoni...e la cena è pronta!

ingredienti:
ho utilizzato 8 peperoni rotondi
400/450 g circa di macinato misto (secondo i vostri gusti)
un uovo
sale
parmigiano q.b.
pepe nero
noce moscata
pangrattato q.b.
patate
olio

Togliere la parte superiore a 6 peperoni,gettarla e salare leggermente l'interno.
Preparare il ripieno aggiungendo tutti gli ingredienti al macinato ( tranne le patate e l'olio) e amalgamare bene.
Riempire i peperoni aiutandosi con un cucchiaio fino all'orlo.
Tagliare le patate a pezzi e anche i 2 peperoni rimasti,trasferire in una teglia e condire con olio e sale;adagiare sopra le patate i peperoni ripieni,irrorare con un filo d'olio e infornare in forno già caldo a 200° per circa un'ora (dipende dal forno) girando ogni tanto le patate e i peperoni a pezzi.Buon appetito!

10 commenti:

  1. Iaia buoni lì proverò sicuramente, bravissima un bacione!

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  2. Merhabalar, Her pazartesi bloglardan seçmelerde (http://gencalsabahattin.blogspot.com/) yaptığım yayınlarda; bu hafta banudan şımartan tatlardan kokoş pastası yayında; Sizinde yayınlanmasını istediğiniz yemek tariflerinizi beklerim.

    Saygılarımla.

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  3. mi piace tantissimo la verdura ripiena!! e questi peperoni sembrano una bontà!!! :P un bacione!!

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  4. Ciao, ricambio volentieri la tua visita e mi fa piacere di vedere tante ricette molto invitanti come questi peperoni ripieni.
    Sento un profumino di buono che mi viene voglia di correre a comprare gli ingredienti!...
    Un caro saluto Gabry

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  5. I peperoni ripieni sono fantastici!!!!!!
    Mi hai proprio fatto venire voglia di cucinarli!!
    A presto!!!!!

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  6. Ciao Iaia,i peperoni ripieni li ho mangiati proprio sabato in Toscana solo che al posto della carne macinata avevano messo della salsiccia sbriciolata!Complimenti per questa appetitosa ricetta!

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  7. Iaia come detto fatto, provati mangiati e gustati, buonissimi!!! grazie ancora Iaia per la ricetta.
    Bacioni

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  8. Iaia li farò sicuramente anche io!!!Veramente appetitosi..Bravissima!!

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