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martedì 12 ottobre 2010

No calories....no party...la mia prima cheesecake è alla nutella...



Un'altra ricettuzza della mia amica Rosa...e quindi golosa al massimo!!!!Questa è la mia prima cheescake,che non poteva non essere alla nutella...troppo buonaaaa

ingredienti:
500 g di mascarpone
150 g di nutella
100 g di cioccolato fondente
100 g di burro
300 g di biscotti digestive
3 uova
1 bustina di vanillina
100 g di zucchero a velo
1 pizzico di sale

Mettere i biscotti nel robot da cucina e ridurre in polvere aggiungendo gradatamente il burro fuso,lavorare il composto e distribuire in uno stampo a cerniera premendo bene sul fondo per farlo aderire alla base,con le mani cercare di rivestire anche i bordi;trasferire nel congelatore finché si indurisce.
Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ed amalgamarlo alla nutella.
A parte montare gli albumi con un pizzico di sale.
Montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina,aggiungere il mascarpone e poi il cioccolato e mescolare fino a quando non sarà completamente amalgamato e il composto risulterà liscio e lucido.
Incorporare gli albumi e mescolare delicatamente con movimenti dall'alto verso il basso.
Trasferire il composto sul fondo di biscotti e livellare con una spatola,cuocere in forno già caldo a 170° per 40/45 minuti
Mangiare solo quando sarà completamente freddo....che dire....

11 commenti:

  1. Günaydın, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

    Saygılarımla.

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  2. Goloso!!!! Invitante!!!
    Da rifare presto...se non si è a dieta!!!
    Un bacione!!!

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  3. Brava Iaia, troppo buonaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!
    un bacione e buona serata!

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  4. Grazie a tutte....buon pomeriggio....forse i commenti funzionano di nuovo!!!!

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  5. provo a lasciare un messaggio

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  6. Finalmente iaia posso commentare questa calorosa cheese cake!!
    Ottima nè è rimasta una fetta??
    baci a presto Anna

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  7. Anna....oramai temo proprio che sia finita....grazie...a prestissimo!

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  8. complimenti a te ed a rosa un abbraccio.Il blog è guarito

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