No calories....no party...la mia prima cheesecake è alla nutella...

Un'altra ricettuzza della mia amica Rosa...e quindi golosa al massimo!!!!Questa è la mia prima cheescake,che non poteva non essere alla nutella...troppo buonaaaa

ingredienti:

500 g di mascarpone

150 g di nutella

100 g di cioccolato fondente

100 g di burro

300 g di biscotti digestive

3 uova

1 bustina di vanillina

100 g di zucchero a velo

1 pizzico di sale

Mettere i biscotti nel robot da cucina e ridurre in polvere aggiungendo gradatamente il burro fuso,lavorare il composto e distribuire in uno stampo a cerniera premendo bene sul fondo per farlo aderire alla base,con le mani cercare di rivestire anche i bordi;trasferire nel congelatore finché si indurisce.

Nel frattempo sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente ed amalgamarlo alla nutella.

A parte montare gli albumi con un pizzico di sale.

Montare i tuorli con lo zucchero e la vanillina,aggiungere il mascarpone e poi il cioccolato e mescolare fino a quando non sarà completamente amalgamato e il composto risulterà liscio e lucido.

Incorporare gli albumi e mescolare delicatamente con movimenti dall'alto verso il basso.

Trasferire il composto sul fondo di biscotti e livellare con una spatola,cuocere in forno già caldo a 170° per 40/45 minuti

Mangiare solo quando sarà completamente freddo....che dire....